店家介紹

最近恆春鎮上有間超火紅的土雞火鍋,當日現宰的超新鮮土雞料理、烤雞嚐起來鮮嫩美味,讓人唇齒留香,吃過的都說厲害,因此在饕客間逐漸傳開,今天就一起來去吃吃看這間「浚火鍋」吧! 這間「浚火鍋」位於恆春通往龍水的路上,就在自來水公司附近,是間專賣土雞火鍋的餐廳,店家自家山上養的新鮮的放山土雞肉吃起來鮮嫩可口,自從開幕到現在,專程來品嚐的顧客絡繹不絕,人氣可以說是紅到不行。 店內座位約可容納150~200人,冷氣很強不怕吃火鍋太熱,這間店的主要料理很簡單,就是土雞火鍋!一鍋的鍋底是400元,每鍋起碼會放一隻以上份量的土雞肉,所以份量超多,可再另外自由加購店內提供的火鍋配料。 這間店的土雞全都是店家在山上自己養的放山雞,運動量充足,吃的也都是如牧草、大麥等等的有機飼料,非常健康,大約會養到將近3斤左右才殺來吃,最特別的是,為求做出最新鮮美味的料理,他們的雞肉料理全都是當日現宰的,會事先準備好當日的量,所以賣完就沒有了,臨時是吃不到的,因此是間需要預約的餐廳喔! 之所以非常喜歡吃這間店的火鍋,除了新鮮美味的肉質,他們的雞湯真的是堪稱一絕!什麼都不加,就只是單純用土雞去熬,放一點薑片,喝起來清甜可口得不可思議,放到湯裡煮的食物本身的味道也都因此各自凸顯出來,比起一堆五花八門的鍋底,更喜歡這種能夠凸顯食物本身味道的湯! 除此之外,其實他們的蔬菜也很不錯,因為店家在山上有一片地,主要除了拿來養雞以外,偶爾也會種植一些有機的野菜,其實他們是一間很注重食材品質的店家,覺得外頭的蔬菜大多噴灑過多的農藥,所以如果可以總是盡量提供客人自家種植的新鮮蔬菜。(不過還是需依季節而定啦) 另外一道也是不能不點的招牌料理,就是他們的烤全雞啦,這一道真的也是厲害到一個不行,當天餐前現烤的全雞,真的只有「鮮、嫩、香、脆」可以形容,比火鍋裡的水煮土雞更令人無法自拔,外層是烤得酥脆的雞皮,裡頭則是熟透香嫩的肌肉,撒上新鮮檸檬汁,搭配一點黑胡椒及雞油,天啊!人生夫復何求~ 除了上面主打的土雞火鍋與烤雞料理,餐點選擇也很豐富,有各式的桌菜熱炒可以選擇,必點的泰國蝦!好大好肥好甜啊~ 其中最推薦的就是他們的海鮮料理!本身由海鮮餐廳起家的他們,有自己的漁船,所以漁獲非常新鮮,貫徹了店內料理的一貫信念「新鮮」,全都是活魚料理,都是當日現切的,不冷凍,確保肉質的新鮮甜美,像是火鍋用的龍膽石斑肉片就都是現用現切的,魚肉片切得也很厚,簡直人間美味。吃不完還可以打包回家喔。

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浚火鍋-菜單

關於浚火鍋

注意事項

1.營業時間:10:00~14:00 / 17:00~20:00(全年無休)

旅客評價

23位遊客的心得

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Good

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雞湯超好喝~雞肉大推,真的!!!

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菜色優!雞肉好吃喔!

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好吃,菜色好,價格合理。

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在地人的料理

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東西好吃不貴

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雞湯湯頭鮮甜好吃,連假可惜沒桶仔雞

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土雞湯$400 鮮魚盤$400 野菜$300 適合多人聚餐

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雞肉超好吃! 雞肉鍋很香醇, 看得到原物料, 至少不是泡粉的, 蔬菜也是自己種, 我喜歡老闆的理念!

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好吃的雞肉火鍋

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很好吃

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自家養殖的雞跟蔬菜超級讚

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店員會一直推銷魚類料理,感覺很不舒服

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用牧草飼養的雞肉Q彈,雞湯鮮美,值得推薦!

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只適合假日家庭聚餐來, 且價位偏高 在恆春這個地方

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難得看到火鍋湯底是土雞的超級好吃都捨不得放火鍋料下去了 烤全雞也很香皮很脆 讚

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空間寬敞,雞湯火鍋不錯肉Q湯鮮,烤雞還不錯,肉稍微柴,魚土味比較重

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很不錯的一家餐廳

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明亮、乾淨、服務親切、物超所值,雞湯鍋滿滿一大鍋僅400,適合多人聚餐。

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雞肉很新鮮,我家孫子超❤️、炸花枝丸,桶仔雞,金沙豆腐,都很美味!我家民宿客人我都大推薦!反應都很好!重點離我家好近,走路就可以到!

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海鮮 土雞肉鍋 熱炒 適合全家大小 親朋好友聚餐吃飽的好地方 餐點:★★★★ 土雞肉火鍋滿滿的肉塊 湯鮮味美 熱炒CP值高 店員推薦烤雞 可惜鍋太大 胃太小 沒有點 價格:★★★ 除了點時價的海鮮外 價位蠻平價的 火鍋料是以盤子顏色計價 一盤50-300都有 吃多少算多少 飽食程度:★★★★★ 吃到每叮每當 是間令人流連忘返的餐廳

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烤雞火鍋底400元 兩大一小完全吃不完!好停車cp值高,絕對比開去大街上找食物方便又好吃

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我們人數少,所以沒吃烤雞,就單點火鍋,採自助式自己拿菜最後算盤子,食材新鮮,價格合理,正土雞湯底,好吃有嚼勁,下次再來吃烤雞看看!

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