(10461)
(11)
悠遊墾丁網友憑優待卷，凡持優惠卷消費可享9折優待喔！
Pizza Rock 總店創業於2011年12月24日，開業至今已有21家分店分部在台灣每個地區，包含2019年1月新開幕的墾丁店，主廚-Ugo是一名來自加拿大但定居台灣的外國人，2011年前在台灣與太太Ruby相識，在結婚之前, 他們一起到了義大利旅遊，旅行當中也順道在義大利許多地方考察，學習如何做全世界最好吃的披薩，一路學習過程當然有困難.有歡笑，但保持堅持理念一切都是值得的。
於是在旅途結束之後，他們帶著在義大利滿滿的收穫回到台灣開始經營第一家Pizza Rock總店，在開店前初衷的5大堅持：1. 不做拿坡里或美式的披薩、2. 不使用柴燒窯烤爐、3. 堅持不計成本使用最好的食材、4. 堅持自製配方、5. 對於口味絕不讓步, 堅持義式道地傳統，小編相信當一個有堅持的人下定做一個好披薩時，那種堅定的力量是非常令人印象深刻，主廚-Ugo從自製揉餅皮、每一樣食材的製作過程可從不馬虎，吃到真實美味的純.香.食材咬下去的口感，都能在一片披薩便知努力呈現的成果，【Ugo說：對我來說，使用最好的食材是毋庸置疑的。在我的家庭裡，我的母親總是使用最新鮮的蔬菜和最好的食材來烹煮，因此Pizza Rock堅持絕不販賣我們自己不會吃或是不會給家人吃的食物】，而在1月某個週六與Ruby約好時間拍攝剛開幕的墾丁店，這家店就位於南灣沙灘前，外觀很顯目，店內的裝潢設計上以簡約大方、舒適、明亮為主，別以為Pizza Rock只賣披薩，還有提供沙拉、焗烤麵、咖啡、熱茶等商品。玩水上活動累了，可以到Pizza Rock點杯飲品休息片刻。
介紹完Pizza Rock的小故事後，該講講小編我也喜歡上它們的披薩心得，聽人家說：不管吃.喝.玩.樂.景點都一定要有熟門熟路的人帶領解說才能真正體驗到道地的玩法，這天小編品嚐三種不同特點的披薩，4 Chesse披薩、美式BBQ烤雞披薩、總匯披薩，Ruby跟我說外國人吃披薩喜歡沾上自製橄欖油醋醬，因為可以吃到原汁原味之外，對身體也不會造成負擔，而Ruby教我說不論吃到什麼口味的披薩都可以淋上店家自製的蒜頭橄欖油(橄欖油是取用西班牙及義大利)，我只能說蒜頭橄欖油是非常搭配的配角，清爽之外，沒有刺鼻的蒜味，等你吃到剩餅皮的時候，可以改噴3下自製成年葡萄酒油醋，味道微酸度，不過卻讓餅皮更有香氣，讓小編我相信Ugo這麼堅持給愛吃Pizza Rock的顧客一種享受美味的幸福，是因為當第一口咬下去的那份堅持與品質。
網頁正在載入中...請稍侯！