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這間「恆春信用組合」位於恆春鎮上,大約在南門附近,前身是日據時代的銀行(信用組合一詞在日文中即意味銀行),是個已有百年歷史的老建築,院子裡頭還有一座現今已相當少見的古井,雖然經過修繕,氣派的外觀仍令人忍不住猜想當時老銀行曾有過的繁華。而這間店除了建築特別的還有集合了酒吧、餐廳、民宿、市集、咖啡廳……等多功能的這個複合式空間,於是,便有了現今特殊的模式,從下午的咖啡廳「標籤不耐症咖啡館」、傍晚的餐廳「和平披薩」、夜晚的酒吧「30M BAR」、樓上的民宿「信用帳」,皆是由不同的人來經營,分享空間的概念讓許多有才華、有技術,卻苦無機會嘗試開店的人終於有地方可以發揮,這間店也因此變得更加有趣,也就是他們所謂的共生理念,這也是為什麼會想推薦給大家這間店。
店主人對於這個地方也仍然持續抱著開放的態度,期待著還有沒有更多的可能,除了偶爾舉辦的創意市集、或是展演空間,最近還和一位整骨師配合,每週五下午都有整骨師在這裡呢。
這裡一共有兩層樓,一樓是餐廳,二樓則是旅宿空間,樓下的座位大約可容納25人左右,不算太大的空間,卻頗有韻味,牆上特意露出了一片原建築所使用的咕咾石
(即珊瑚礁岩,以前人建造房屋多用此種石頭),原來是當初在修繕時發現的,店主人覺得不將之保留實在是太可惜,所以便有了這樣的巧思。
牆邊的櫃子上放了許多有趣的小物販賣,都是店主人特地找來的,可以順便逛逛,挑個喜歡的小東西當紀念品帶走。對了,這間餐廳也是寵物友善餐廳,對狗狗非常友善喔~
「標籤不耐症咖啡館」的時段是早上11點到晚上6點,「和平披薩」則是傍晚5點到10點,酒吧「30M BAR」則是晚上8點到午夜2點。「和平披薩」真的是一定要來推薦給大家不可!是在恆春半島中好吃的一間披薩,超愛他們烤出來的口感,不誇張,真的是神仙級美味,想到都會老闆Daniel對料理很有熱忱,可謂比薩界的小當家,堅持使用義大利進口的00號麵粉與自製的天然酵母,做出拿坡里風格的比薩麵團,搭配新鮮的莫札瑞拉起烘烤出來的比薩那香濃滑順的起司與麵糰的香氣完美地結合在一起,一口咬下去,酥脆的餅皮裡頭仍保有麵糰Q彈的口感,實在是不可多得的人間美味啊~
菜單上的每一種口味都非常好吃,完全沒有地雷,而如果是特別喜歡吃起司的朋友,那麼建議一定要試試看他們的四起司口味,真的是有、夠、香、濃!除了新鮮起司與佐料的香濃美味,他們也有提供義大利麵,有茄汁辣味香腸與奶油野菇兩種口味,也都好吃非常好吃,他們的茄汁吃起來香氣十足而不酸,搭配一點點辣味的口感,可說是畫龍點睛、恰到好處,麵條吃起來也相當Q彈可口,滿分啊~
而在用完餐後,可別先急著走,在八點過後,裡頭的酒吧「30M BAR」便開始營業,老闆政諺以前是國小自然老師,相當喜愛潛水,也很注重生態保育,研發出各種不同的創意調酒,像是「小丑魚尼莫」、「獅子魚」、「潛水員」..等等,每杯調酒背後都有一個故事,藉由調酒的方式來傳達保育的觀念,是間非常酷的酒吧,酒很有特色也很好喝,是到墾丁必造訪的酒吧之一,建議用完餐後順道在此小酌一番喔!以上推薦給大家這間「恆春信用組合」,有吃有喝有住,還有可以小逛的地方,同一個空間內就能享受到不同的樂趣,建物本身也很有特色,是個不錯的好地方,相當推薦大家來墾丁玩時順道到此地走走,吃個飯、小酌一下喔!