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悠遊墾丁網友出示優待卷，贈送青菜一盤
巧新海產店位於恆春鎮大光里(後壁湖地區)，營業至今十多年，本身是在地人的老闆從小與海洋共處，對海域可說是遼若指掌，店內魚貨也是老闆出海捕抓的海產，每年季節還有在地限量的新鮮貨，在店裡可以吃到令人驚豔桌上美食私房菜，在別家餐廳可是吃不到的好味道。
這次我們與友人到餐廳用餐，老闆烹飪幾道讓我們品嘗，最基本的生魚片是一定要來一盤，綜合生魚片除了鮭魚，還有當季芭蕉旗魚，肉質嫩還很新鮮，炒旗魚肚一般會印象口感是脆而硬，沒想到第一口吃進嘴裡馬上跟老闆說魚肚居然軟嫩的，好咀嚼味道也好香，暑假期間限量的海菜(鹿角菜)，以清炒非常好吃又爽口，一般都會做成醬醋涼拌，而老闆是以蒜蔥清炒出一道原味的清爽的海菜料理，還有最家常的兩道炒麵和炒飯，常吃的炒麵都是以油麵條取代，但老闆是使用鐵板麵的白色扁麵炒出有阿嬤香氣的古早味，而炒飯連小孩都會搶著吃的魅力，飯粒分明，獨特炒法果然老闆有留一手，香蔥炒蟹是一道燜煮至乾燒做法，螃蟹新鮮是必要，不過材料中的老薑片.蒜粒.青蔥是這一道菜的靈魂，闆娘說搭配白飯會吃兩碗喔，因為超下飯！
另外老闆也強調〝本店絕不使用味精來做提鮮，讓大家吃到原形食物最鮮甜的各種料理，想吃到口齒留香的美食，來巧新海產店會讓你們撈到好料的喔~
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