(28238)
(8)
這間店位於恆春的德和地區,幾年前這間店剛開幕的時候曾經在臉書上稍微為大家介紹過,不過因為他們的菜色與店面做了不少的變化,調整過後的菜色更加豐富、也更加吸引人,所以這一回決定為大家更新這間餐廳的資訊。
店家不僅擁有自己的漁船,每天都有超新鮮的漁獲,主打的自家放養土雞火鍋更是一絕,那鮮美的湯底,只要是吃過的都無法忘懷那銷魂的滋味,湯底可以搭配鮮魚、海鮮涮涮鍋,因為這間店的海鮮真的都非常新鮮,所以味道自然也是沒話說的美味, 這間店的老闆是專門做公共藝術的,以前火紅的「海角七號」的電影美術正是由他操刀,除了接案、授課以外,本身也是一個超級饕客,經常特地至各地旅行只為了品嚐美食,只要提到美食,他的話匣子便停不下來,熱愛美食的他決定在家鄉開一間好吃的餐廳,除了提供最新鮮的土雞與海鮮火鍋,也結合本地的小農,在店裡推廣品質優秀的小農產品,希望能讓遊客們更加瞭解本地的特色,可說是一個非常有心的老闆呀!
也因為老闆的專長,所以餐廳的裡外也有不少由他親自操刀的裝置藝術,來這邊吃飯可別忘了順便跟這些漂亮的造景拍拍照。
餐廳外面有兩個很大的甕窯,這間店的其中一個特色,就是有超好吃的烤全雞,老闆在山上有自己放牧的健康土雞,吃的都是新鮮的牧草,放山的土雞肉質非常鮮嫩,加上使用大窯高溫均勻地烘烤,所烤出來的土雞外皮香酥、裡面的雞肉則非常熟嫩鮮美,簡直就是人間美味,激推!來這間店一定要點!
(不過他們每日的烤雞都是限量的,加上需要長時間烘烤,所以烤雞一定要預約才吃得到喔)
感覺他們更新後的菜單變得更厲害了,除了原本超美味的烤雞和土雞鍋、各式各樣豐富的新鮮海鮮更是讓人吮指回味,吃完至今仍舊回味無窮,吃得出這間店對食材非常用心,強力推薦愛吃美食的朋友們到墾丁一定要來吃吃看這間餐廳,保證那銷魂的土雞鍋和一系列的海鮮料理絕對會讓你大嘆滿足的喔!