店家介紹
恆春黃家碗粿從台南來恆春已將近8年的時間，碗粿的創始人是老闆的大哥，早期在台南做了40年碗粿，台南很多店家也曾跟他們批發，現今傳承給弟弟夫婦一起延續老招牌，搬來恆春開業後，為了符合恆春在地人口感有稍調整，碗粿使用在來米(舊米)製作而成，老闆說在來米(新米)做不出米香氣味，堅持選用舊米來延續40年碗粿的老味道，醬汁及菜脯也都是自己手工調配，整碗的配料吃一口有濃郁的米香、醬汁香、菜脯的脆度感，很多客人吃過一次後都變成常客了，還有台南有名的浮水魚羹，使用新鮮的魚漿(虱目魚)，之後在手捏一塊一塊煮成一碗可口道地的台南浮水魚羹，燒肉飯也是必點菜，燒肉特製醃肉，豬肉軟嫩香味撲鼻，搭配老闆娘最得意白飯可以連續吃兩碗了，肉燥飯更是不得了，肉燥是老闆親自炒滷，豬肉手工切塊，肉燥肥肉一點都不油，吃起來是Q嫩的，小編特別推薦這道肉燥飯。
還有其它粥類、鍋燒麵可以選擇，他們的料理都是當天現煮，所以可以吃到新鮮的美食，重點是....價格好便宜，而且老闆夫婦很好客，把客人當家人接待，讓客人用餐感到很放鬆，可喜可賀的是連明星都去光顧過喔，連續2天都去吃，證明恆春黃家碗粿值得品嚐喔~
店位置在恆春菜市場外圍，從早上7點就開門營業到晚上6點，熱呼呼的碗粿、魚羹、虱目魚粥....等，讓你們吃到新鮮又飽足早午餐。讓你們吃到新鮮又飽足。
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優惠訊息
恆春黃家碗粿 浮水魚羹 燒肉飯－菜單
關於恆春黃家碗粿 浮水魚羹 燒肉飯
業者的話
注意事項
公休日：不定期
服務費：無
刷卡：無
訂位：可
座位數：30人
停車場：路邊停車
素食：請提前告知
旅客評價
2023-12-03 06:46:14
碗粿
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2023-06-24 19:05:55
市場攤販 有店內座位的 小吃攤 用餐環境乾淨整潔 老闆細心 大熱天用餐 會幫客人調整電風扇 附近不好停車，對面是時常在排隊的臭脯餅。雖然是因為臭脯餅認識的台南黃家碗粿， #浮水魚羹 浮水魚羹建議不要加薑絲，外加店內辣椒醬，標準的台南味
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2023-02-05 06:36:39
碗粿還不錯，浮水魚羹很稀我覺得還好，最厲害的是乾煎虱目魚，肉香酥又不柴、鹽巴下的剛剛好，害我連兩個早上登門拜訪，夭壽骨的。
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2022-11-19 02:10:03
碗稞真的好好吃
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2022-10-02 07:18:52
普通家常小店， 意麵吃到爆鹹的湯頭 碗粿口味普通 麵羹口味普通
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2022-09-26 17:12:24
9/26（一） 買了對面臭脯餅來這邊內用吃 好吃！服務好
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2022-07-13 19:59:50
碗粿跟浮水魚羹好吃
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2022-03-28 05:00:08
今天點了肉燥飯跟碗粿都好吃
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2021-10-23 03:29:00
用料實在，用豬油作的餐點就是香
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2021-05-12 01:41:17
自己作的碗粿，沒有過多調味，裏面有肉末+滷蛋，不錯。浮水魚羹特別好吃，吃得出筍子熬的湯頭，略帶微微酸甜的勾芡湯頭+嫩薑絲，搭配的恰到好處
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2021-03-08 15:02:22
在地好吃的美食 口味適中，份量足 食材新鮮，湯頭鮮甜
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2020-12-29 10:22:28
碗粿好吃再配上浮水魚羹更絕！人間美味！每次去恆春必吃並外帶碗粿
2019-10-15 01:09:28
老闆老闆娘人都很好很熱情 去幾次就記住我跟我兩個弟弟 米粉羹很好吃 不會膩 其他東西看起來也很好吃下次可能會考慮換別的吃吃看
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2019-07-03 00:29:18
碗粿紮實，魚皮湯鮮甜，肉燥飯三兩下就嗑光，燒肉齒頰留香，燙高麗菜怎麼眨個眼就沒了！鍋燒意麵用極嚴格的挑剔，勉強扣一星，不然滿招損。以上合計250元，免費招待老闆娘的熱情談笑，以及老闆表演切豬油料！
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2019-06-23 06:14:49
在地的家鄉美味
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