店家介紹

森食堂特聘五星級名廚,以廣、台式熱炒、日式創意料理為主!結合墾丁當地特色食材創造在地特色料理,每日當地漁夫鮮魚直送!

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悠遊墾丁網友憑優待卷,至森食堂用餐即可享9折優惠。(不得與優惠套餐及其他優惠活動同時使用)

森食堂-新台菜海鮮料理-菜單

關於森食堂-新台菜海鮮料理

業者的話

森食堂選用墾丁在地現撈海鮮、節令時蔬、結合在地新鮮食材,以精湛多樣的料理手法,呈現細膩又澎湃的料理食藝,連結味蕾和土地之間的距離,並依循季節定期更換不同的主題料理,提供道地季節美味,讓您每一次到訪都充滿驚喜。

漁夫鮮魚料理
現撈深海漁獲新鮮料理 來自國境之南的澎派海味
香煎 |熱鍋後放入魚肉將兩面煎至金黃,輕佐調味就很美味。
鹽烤 |以精準的火候悉心烘烤而成,完美封存魚的鮮美滋味。
紅燒 |將鮮魚與醬汁一起燒煮到收汁入味,美味下飯超推薦。
清蒸 |以蔥絲、薑段簡單提味,清蒸出輕爽鮮甜的大海滋味。
鍋湯 |挑選新鮮的魚入水調味熬煮,每一口都喝得到魚的鮮美。

注意事項

營業時間:
週一~五11:00~14:00、17:30~20:00
週六、週日11:00~20:00

本店價格皆需另收10%服務費

旅客評價

94位遊客的心得

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精緻台菜料理,烹調手法與調味都很適當,保留食物原本鮮美的味道,用餐環境寬敞舒適,廁所要到隔壁棟較不方便,雨天會很困擾,進來的路較不好找,建議沿路或轉角放置路牌

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東西很好吃,也很新鮮 只可惜店裡似乎真是太忙了 服務態度真的是讓人大折扣

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很棒的環境與料理,離開海灘也能很放鬆, 雖然地點偏僻,但風景優美,大手筆用心的整理, 處處讓人佩服主人用心,肯定會再來。

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很喜歡嵐翎,但是森食堂除了先天獨佔市場,除非你願意再開車出去吃,不然住宿在此只有這個選擇,森食堂口味偏清淡,走健康路線,視覺感不錯,但是口味功夫沒有很特色,總之,小推,當作養生餐~

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莊園裏的餐廳 創意料理倒是沒看見什麼創意 風味平實 食材新鮮 價格合宜 份量也不錯

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價格實惠,氣氛好,又好吃,墾丁踩雷行程唯一不雷的店

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用餐環境良好且乾淨,份量適中 食材新線度雖然不如漁港附近的海產店 但是口味卻不會比較差 (不會有奇奇怪怪的味道,且用餐完畢不會覺得口渴,有放很多味精或是劣質調味料的口感) 十分推薦來此用餐,下次來墾丁還會來光顧! 順帶一題,住宿看起來也非常棒!!

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服務好,環境優,口味大眾化,價格透明,篜魚很棒,生菜包雨來菇更是一絕,不住這裡也可預訂用餐。

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這是我第二次造訪,服務及餐點還是滿分。

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在炎熱的墾丁這裡的用餐環境顯得特別舒適~餐點也好吃且份量多,空間寬廣帶小朋友來也很適合

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三杯軟絲很夠味,連裡面的薑片都超好吃,我心裏的第一名,雨來菇的料理方式特別,跟一般快炒店裡都不一樣,清爽好吃,不過山藥細麵稍微失望,乍吃之下以為是蘿蔔絲,可是不是啦!就是口感不是我喜歡的(個人意見) 總體環境乾淨安靜,推薦

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到墾丁不品嚐在地海鮮太說不過去,嵐翎白砂渡假莊園所屬餐廳「森食堂」,即時沒有入住一樣可以來這裡用餐,用餐環境清靜舒適,不用跟一堆人擠人候位,及蒼蠅一起享用海鮮料理。 2人只能點少少的招牌菜:明太子軟絲、小青龍下蛋、蔥爆松阪豬、拔絲地瓜4道,道道精緻又美味,唯松阪豬有些切片太大,要咀嚼好久才能吞嚥,且價格不貴,份量也足夠,一千出頭,價格透明,不用擔心被當「盤子」,還有好多看起來美味的餐點,等待下次多人在一起點餐品嚐囉!

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跟著隋棠的腳步前來探訪,果然值得推薦!食材新鮮,大愛炒飯及三杯雞,用餐環境優美又舒適,後面還有美麗海景可以看~

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20210314(日) 是一間位處於民宿裡面的餐廳 環境簡單乾淨就很加分惹.... 這次是第一次帶客人去用餐 所安排的是『團餐』八千桌起 所謂是後壁湖現撈海鮮 一點也不誇張 光是第一道「鮭魚頭海鮮珍味鍋」客人就稱讚了 上菜的速度還算快 沒吃完馬上換小盤 整個服務都算流暢 現場還有賣冷凍海鮮 據說這裡的「蘿蔔乾」堪稱一絕的好吃 【當日菜單如下】 鮭魚頭海鮮珍味鍋 蘿蔓雨來菇 蔥爆松阪豬 明太子軟絲 陳釀梅子雞 鬼馬鮮蚵 北海鮭魚炒飯 檸檬藍鑽蝦 漁夫料理-古早味紅雞母魚 鳳醬炒水蓮 森食堂蜜口露

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很美好的晚餐,蝦球很驚豔!謝謝所有服務的人員還有廚師

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墾丁地區最精緻的中式餐廳,師傅的手藝好,調味和鮮嫩度都掌握的恰到好處! 房客用餐還會打九折,等於免服務費,真是不賴~

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每次到墾丁, 都選擇在地海鮮, 這次因為入住嵐翎白砂民宿, 想說換換口味, 在其所屬餐廳「森食堂」用餐, 此處用餐環境清靜舒適, 3人點了6個菜( 炒蛤仔,蘿勒雨來菇,明太子軟絲,小青龍下蛋、樓花蝦炒飯、豆腐蚵 .), 道道精緻又美味, 才發覺以往海鮮小吃店, 難望其項背, 且價格人均才540元, 真是物超所值.

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南台灣的美食料理,在此餐廳也算是高檔區,但是標示不明顯不易找到,可能也是新成立不久,訂位用餐人數爆滿,上菜延遲太久讓人不開心,價格沒有比較便宜,只是訂單行程內已包含。

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服務人員親切,餐點有特色,價格又合理。跟住宿一樣,這家真是挑不出缺點可評論。特別推薦黑豆腐鍋(小),必點菜色

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先說結論。 這是一間位在渡假莊園的餐廳,價格在墾丁當地應該略偏高,但跟台北比也是差不多,加上環境舒適,對小朋友十分友善。 我們兩大一小點了櫻花蝦炒飯、豆腐鍋物、明太子軟絲、塔香蛤蜊、酥炸牡蠣。一段被很貼心的服務人員阻止說太多了

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要點餐時周圍的服務生完全在廚房附近,癡癡的望著他們又揮手,依然沒人望向這裡,還要自己走過去才有人來點餐,想問貴店對新入座的客人都不聞不問的嗎? 大部分餐點都還不錯,唯獨蝦兵蟹將粥一鍋720但感覺只是白粥加了螃蟹蝦子跟魚,口味非常對不起他的價錢

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服務超優,用餐環境超優 旁邊有制高點看風景很美 餐點吃多有點偏鹹比較可惜

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餐點好吃,房客用餐可以再打95折,最推薦拔絲地瓜 但服務要加強,全部服務人員都集中在廚房附近,舉手示意近3分鐘,沒有半個人注意到,甚至都是背對客人聊天,這蠻不能理解的

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乾淨舒適的用餐環境。食材很新鮮。不是傳統的台菜料理。糖醋雞。甩子牛。明太子炸軟絲。韓國泡菜松阪豬。

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希望可以在入口處標示清楚一點,像我媽媽老人家,行動比較不方便,一直走來走去,找不到餐廳門口正確位置。 也希望服務人員再用心點,注意客人是否用餐完畢,可出甜點。

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先說使用第一 台新 或花旗的信用卡可打九折 餐點cp值不高 主要是吃氣氛和裝潢 魚只有冷凍的可以挑選 不喜歡墾丁用餐時段人擠人就來這間吃 記得要訂位 吃了雨來菇和三杯中卷

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第二次到森食堂用餐,點了不少菜餚都很美味,唯獨廣島鮮蚵可惜了,粉裹的太厚也吃不到大鮮蚵的鮮甜味只有厚重的麵粉味,還有離開結帳時只是提醒櫃檯小姐發票要印出來,沒想到櫃檯小姐口氣很衝的說:「我…們…發…票…都…會…印…出…來…。」很想說~小姐妳不開心嗎?現在大部分店家不是提倡環保都會詢問發票要載具嗎? 讓人開心吃完餐點印象深刻的卻是櫃檯小姐的白目態度……

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Cozy and lovely. Food is not bad.

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環境不錯,餐點也好吃,適合家庭聚餐。

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創意台菜海鮮料理 在地漁夫直送新鮮海鮮 聽聞好評之外身邊也許多朋友推薦 果然成為這次來墾丁我最喜歡的一家 最深得我心的是珍味黑豆腐鍋(必點) 湯頭清甜順口、清爽不膩大受歡迎 不浮誇 大概請店員加湯五次有

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鳳醬炒水蓮好像有點燒焦 招待的小菜好吃,尤其是醃蘿蔔 三杯放山雞肉很嫩,偏酒香,不是九層塔 最驚豔的是明太子軟絲,好好吃

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以恆春墾丁半島的飯店業餐點來說,覺得美味度與用餐環境都是在中上了,價位除了特別點魚請廚房料理外,大多不算貴,但也非平價料理,服務人員很仔細跟親切,只是地點比較難找,但用google map可以找到。

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非常好吃的一餐,有吃台菜海鮮快炒的新鮮,少了口味太重太油的問題。大人小孩都滿意。漏照了鮮魚湯和拔絲地瓜。

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環境很棒 餐點還算不錯 價位中高 適合多人來吃 本來打算來吃雙人套餐 可惜今天沒有供應 只好採用單點方式 羅勒炒蛤蜊口味偏鹹 且蛤蜊都是炒半熟 且大多蛤蜊都沒有全開 還要自己慢慢剝 因為個人完全不敢吃生食 會建議餐廳未來在客人點菜時 可以主動告知部分餐點是做半熟 這樣對於不敢吃生食的人來說會比較好 地瓜芋頭拔絲非常的推薦 外酥內軟很好吃 鮭魚炒飯口味清淡 喜歡清淡口味的人可以嘗試 服務生態度來說 雖然口氣是不錯的 但有些小動作會讓客人感受不佳 戴口罩已經無法看到笑容 建議可以再動作上多一些熱情的動作會讓客人感受較為親切

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價格很平價 但有媲美五星級的品質和美味 從用餐環境到服務都很讓人滿意 CP很高 很值得一來再來

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餐點好吃、風景優美、服務親切,美中不足的是還在使用傳統發票,無法儲存至載具,但依然瑕不掩瑜,五顆星

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很少有這麼近乎完美的餐廳, 親切、貼心的服務人員, 超級好吃的菜色&黑豆腐鍋, 來到墾丁一定要來這裡用餐!

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可以感受到製餐很用心,服務員敏銳度極高,周遭環境很悠閒 雙人套餐相當超值

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味道ok,但上菜速度慢,尤其炒飯等40分鐘才上,桌上菜都吃完,才開始吃飯的意思?

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環境舒適,料理好吃。服務人員很親切會幫忙確認單點份量不會太多。

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房間好美,海景房超美,森食堂用餐料理也夠水準!服務也好棒~

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好吃的海鮮餐廳,用餐環境明亮舒服,菜色好吃,有來墾丁可以來造訪一下

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每道菜都很到味,食材新鮮又大器,價錢方面…墾丁本來就沒有便宜的,但森食堂也不算貴, 會想再來吃~

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料理水準不錯 食材新鮮度佳 價格雖較高 但整體而言是值得一訪的餐廳

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用餐氣氣氛極佳,服務人員專業友善,餐點精緻美味,適合老老少少、全家福、情侶來此享受幸福的好味道!

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質感很好,讓人感覺一分錢一分貨,品質和價格有相當。

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價位中高,三杯略辣鹽,味噌湯魚肉有點腥味道略鹽,蒜蓉蝦微乾河粉吸汁,味道不錯

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和姐妹淘參加酒食小旅行在森食堂 餐點&由Di酒坊搭配的葡萄酒非常棒,整場餐酒會覺得CP值很高,真是微醺愉快的渡假夜晚

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8人用餐,點5-7人份套餐,非常飽足感~餐點都很精緻,都不踩雷,值得推薦唷

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強推! 恆春以南最好吃的餐廳。 海鮮超好吃的... 拔絲一絕。 超愛... 魚要吃清蒸的...

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今日用兩菜一湯,都很好吃,味道夠而不膩,吃完不會覺得負擔重,服務人員親切,環境裝潢很棒

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國境之南少有特色民宿 ,以檜木裝修樸實不奢華,南洋風味十足,主廚精心製作當地食材料理!口味清爽沒負擔,色香味俱佳, 剛到時 王副總親切接待並說明民宿特色,推薦大家有空來入住品嚐。。。

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Everything was super delicious, well presented and freshly made with love! Highly recommend!

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所有東西都很好吃,魚非常嫩滑,性價比很高,是五星級的台灣餐廳

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食材新鮮,烹調美味,在恆春算是五星級! 不過價格稍貴,平均一人要700。

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很好吃的臺菜海鮮料理餐廳,店員也都相當親切,來白沙灣不可錯過

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Everything we presented was amazing. Love love love. Will come back again. Call before to check when it opens. The times in google are wrong. The restaurant is part of a resort so is nice and clean and air conditioned.

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餐廳裝潢別緻 服務人員有禮貌 菜色不錯 價位偏高 用餐環境略吵

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餐點美味,每一道菜的賣相都很用心。絕對值得專程去吃。 大推!

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現在正在吃,真是好吃呀。之前在海灣森林,現在移到嵐翎白砂。

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美味新鮮的料理,價位合理,服務周到,$500左右/1人,吃很飽

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新旅宿所附設的餐廳,但是沒住宿也是可以來吃,是周圍的高點,除了餐點美味,景色想當漂亮,值得一探。

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Great service and environment! Wait for a bit long after ordering the food, but it’s worth it because the food is fantastic. Fresh seafood !

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海鮮食材很新鮮,味道好吃,有特色,環境乾淨寬敞舒適,建議吃飯容易髒手要附濕紙巾,因為洗手地方距離比較遠,不太方便

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新鮮魚貨保存採急速冷凍真空包裝,吃起來味道鮮美,海戰車炙烤肉甜口味佳,三杯雞,雨萊菇蝦餅都好吃,人員服務親切

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非常好吃超值,個人認為是墾丁最好吃,環境又好的餐廳~

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餐廳地址已換到新地方新環境,非常舒適,很新穎檔次高,服務人員也很親切。雖然只是去吃個中餐,但感覺很好,餐點炒飯、炒高麗菜、黑豆腐火鍋、炸物,樣樣好吃,很推薦給朋友們來。

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餐點好吃、份量多 服務親切 且位於嵐翎白沙莊園內 用餐環境舒適

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環境:優,舒服! 價位:中高 服務:優 餐點:飲料很不優,其他餐都不錯!推泡菜松阪豬! 整體:可再來吃,地點很難找,請相信google map帶的路!小巷子進來就對了!

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森食堂改地點了,雖然原址在改裝,但未來會在新址永續經營;不變的是一貫的好味道與親切的服務品質

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第二次住海灣⋯ 訂房時有告知用晚餐 沒有提醒有新館⋯ 需要開車去吃飯就有點不開心了 預先定位定餐 7:30到了現場有點傻眼 人爆多手忙腳亂 等入座等結帳的 十分鐘入座⋯ 就算有預定 餐還是等了快20分⋯ 小孩都餓爆了 慶幸的是口味還是很不錯 服務人員也都算有禮貌 但是桌數變多感覺變吵雜 還是蠻懷念原來溫馨安靜用餐的環境

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春節期間改二店用餐,環境寬敞乾淨,東西還可以,湯、水果水都很棒

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味道好,份量夠,價位合理,甚至我覺得有點便宜。恆春墾丁一帶還有如此精緻的料理嗎?恐怕沒有吧。這種菜色只有五星飯店拿的出來,但不會是這個價錢。值得特別前來晚餐,不要屈就其他半吊子餐館,讓南國之旅更完美。如果外國旅客能來吃到這裡的料理,必能體會台灣菜的美味。

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東西特別好吃,避風塘蝦與雨來菇沙拉船很特別

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服務好,但是價格偏貴且份量少

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服務熱情主動,海鮮非常好吃!用餐環境佳,備有兒童餐具用品,停車場旁有養錦鯉(小孩喜歡),很適合親子用餐!

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食物CP值高,在白砂灣附近遊玩 值得推薦

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好吃,環境讚,要吃魚料理最好先預約,因為要解凍,時間比較久些。

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食材新鮮 讓人想一去再去

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食材新鮮,口味獨特,會讓人想再去一次

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好吃❤️

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各式豐富食材新鮮現煮可以感受主廚的用心料理

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菜色都是當地有名食材,風味特別,值得推薦!

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The food is awesome, service is great. One of my favorite restaurant in Kenting!!

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創意台菜,cp 值超高

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自從去過一次,每次去墾丁,一定會安排晚餐在森食堂。餐點很棒水準之上,價格合理,環境幽雅。

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服務好,菜色佳,環境清優,渡假非常舒服,下次會再來。

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鮮蚵燒豆腐 TWD368 鮮甜味濃的蠔仔配黑豆腐 Mini oysters stew with black bean curb in black bean and oyster sauce 好味道

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Cp值好高 東西好吃又不貴 服務人員非常親切 環境很不錯又有檜木香 對兒童很友善!

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好吃且不貴,悠遊墾丁又有優惠

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入住海灣森林晚餐直接在這邊吃很悠閒~

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很舒服的地點! 魚料理非常好吃!! 服務人員的解說也很仔細中肯!

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精緻、新鮮又帶點創意,不過在鮮魚料理還是用最傳統的方式處理,櫻花蝦炒飯,蛋的用料十足份量也很夠,現烤三文迪鯛超級優。

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Great hotel! Amazing style, big rooms, great view! A friend brought us here as we visited Taiwan for the weekend. And what a treat it was! Highly recommended!

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