店家介紹
森食堂特聘五星級名廚，以廣、台式熱炒、日式創意料理為主！結合墾丁當地特色食材創造在地特色料理，每日當地漁夫鮮魚直送！
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森食堂-新台菜海鮮料理－菜單
關於森食堂-新台菜海鮮料理
業者的話
漁夫鮮魚料理
現撈深海漁獲新鮮料理 來自國境之南的澎派海味
香煎 ｜熱鍋後放入魚肉將兩面煎至金黃，輕佐調味就很美味。
鹽烤 ｜以精準的火候悉心烘烤而成，完美封存魚的鮮美滋味。
紅燒 ｜將鮮魚與醬汁一起燒煮到收汁入味，美味下飯超推薦。
清蒸 ｜以蔥絲、薑段簡單提味，清蒸出輕爽鮮甜的大海滋味。
鍋湯 ｜挑選新鮮的魚入水調味熬煮，每一口都喝得到魚的鮮美。
注意事項
週一~五11:00~14:00、17:30~20:00
週六、週日11:00~20:00
本店價格皆需另收10%服務費
旅客評價
2021-10-15 19:07:42
精緻台菜料理，烹調手法與調味都很適當，保留食物原本鮮美的味道，用餐環境寬敞舒適，廁所要到隔壁棟較不方便，雨天會很困擾，進來的路較不好找，建議沿路或轉角放置路牌
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2021-10-05 17:55:15
東西很好吃，也很新鮮 只可惜店裡似乎真是太忙了 服務態度真的是讓人大折扣
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2021-10-02 15:03:27
很棒的環境與料理，離開海灘也能很放鬆， 雖然地點偏僻，但風景優美，大手筆用心的整理， 處處讓人佩服主人用心，肯定會再來。
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2021-09-07 14:58:29
很喜歡嵐翎，但是森食堂除了先天獨佔市場，除非你願意再開車出去吃，不然住宿在此只有這個選擇，森食堂口味偏清淡，走健康路線，視覺感不錯，但是口味功夫沒有很特色，總之，小推，當作養生餐～
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2021-09-04 08:38:49
莊園裏的餐廳 創意料理倒是沒看見什麼創意 風味平實 食材新鮮 價格合宜 份量也不錯
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2021-08-25 20:47:00
價格實惠，氣氛好，又好吃，墾丁踩雷行程唯一不雷的店
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2021-08-23 10:09:07
用餐環境良好且乾淨，份量適中 食材新線度雖然不如漁港附近的海產店 但是口味卻不會比較差 （不會有奇奇怪怪的味道，且用餐完畢不會覺得口渴，有放很多味精或是劣質調味料的口感） 十分推薦來此用餐，下次來墾丁還會來光顧！ 順帶一題，住宿看起來也非常棒！！
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2021-05-26 13:46:50
服務好，環境優，口味大眾化，價格透明，篜魚很棒，生菜包雨來菇更是一絕，不住這裡也可預訂用餐。
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2021-05-22 19:06:27
這是我第二次造訪，服務及餐點還是滿分。
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2021-05-09 12:51:37
在炎熱的墾丁這裡的用餐環境顯得特別舒適～餐點也好吃且份量多，空間寬廣帶小朋友來也很適合
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2021-05-03 12:51:25
三杯軟絲很夠味，連裡面的薑片都超好吃，我心裏的第一名，雨來菇的料理方式特別，跟一般快炒店裡都不一樣，清爽好吃，不過山藥細麵稍微失望，乍吃之下以為是蘿蔔絲，可是不是啦！就是口感不是我喜歡的（個人意見） 總體環境乾淨安靜，推薦
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2021-04-27 17:35:59
到墾丁不品嚐在地海鮮太說不過去，嵐翎白砂渡假莊園所屬餐廳「森食堂」，即時沒有入住一樣可以來這裡用餐，用餐環境清靜舒適，不用跟一堆人擠人候位，及蒼蠅一起享用海鮮料理。 2人只能點少少的招牌菜：明太子軟絲、小青龍下蛋、蔥爆松阪豬、拔絲地瓜4道，道道精緻又美味，唯松阪豬有些切片太大，要咀嚼好久才能吞嚥，且價格不貴，份量也足夠，一千出頭，價格透明，不用擔心被當「盤子」，還有好多看起來美味的餐點，等待下次多人在一起點餐品嚐囉！
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2021-04-20 16:27:22
跟著隋棠的腳步前來探訪，果然值得推薦！食材新鮮，大愛炒飯及三杯雞，用餐環境優美又舒適，後面還有美麗海景可以看～
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2021-03-24 23:41:38
20210314（日） 是一間位處於民宿裡面的餐廳 環境簡單乾淨就很加分惹.... 這次是第一次帶客人去用餐 所安排的是『團餐』八千桌起 所謂是後壁湖現撈海鮮 一點也不誇張 光是第一道「鮭魚頭海鮮珍味鍋」客人就稱讚了 上菜的速度還算快 沒吃完馬上換小盤 整個服務都算流暢 現場還有賣冷凍海鮮 據說這裡的「蘿蔔乾」堪稱一絕的好吃 【當日菜單如下】 鮭魚頭海鮮珍味鍋 蘿蔓雨來菇 蔥爆松阪豬 明太子軟絲 陳釀梅子雞 鬼馬鮮蚵 北海鮭魚炒飯 檸檬藍鑽蝦 漁夫料理－古早味紅雞母魚 鳳醬炒水蓮 森食堂蜜口露
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2021-03-19 20:35:21
很美好的晚餐，蝦球很驚豔！謝謝所有服務的人員還有廚師
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2021-03-17 16:47:00
墾丁地區最精緻的中式餐廳，師傅的手藝好，調味和鮮嫩度都掌握的恰到好處！ 房客用餐還會打九折，等於免服務費，真是不賴～
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2021-03-15 20:13:30
每次到墾丁, 都選擇在地海鮮, 這次因為入住嵐翎白砂民宿, 想說換換口味, 在其所屬餐廳「森食堂」用餐, 此處用餐環境清靜舒適, 3人點了6個菜( 炒蛤仔,蘿勒雨來菇,明太子軟絲,小青龍下蛋、樓花蝦炒飯、豆腐蚵 .), 道道精緻又美味, 才發覺以往海鮮小吃店, 難望其項背, 且價格人均才540元, 真是物超所值.
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2021-02-27 19:51:15
南台灣的美食料理，在此餐廳也算是高檔區，但是標示不明顯不易找到，可能也是新成立不久，訂位用餐人數爆滿，上菜延遲太久讓人不開心，價格沒有比較便宜，只是訂單行程內已包含。
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2021-02-11 16:26:04
服務人員親切，餐點有特色，價格又合理。跟住宿一樣，這家真是挑不出缺點可評論。特別推薦黑豆腐鍋(小），必點菜色
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2021-02-06 07:19:07
先說結論。 這是一間位在渡假莊園的餐廳，價格在墾丁當地應該略偏高，但跟台北比也是差不多，加上環境舒適，對小朋友十分友善。 我們兩大一小點了櫻花蝦炒飯、豆腐鍋物、明太子軟絲、塔香蛤蜊、酥炸牡蠣。一段被很貼心的服務人員阻止說太多了
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2021-01-29 22:36:25
要點餐時周圍的服務生完全在廚房附近，癡癡的望著他們又揮手，依然沒人望向這裡，還要自己走過去才有人來點餐，想問貴店對新入座的客人都不聞不問的嗎？ 大部分餐點都還不錯，唯獨蝦兵蟹將粥一鍋720但感覺只是白粥加了螃蟹蝦子跟魚，口味非常對不起他的價錢
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2021-01-16 10:44:31
服務超優，用餐環境超優 旁邊有制高點看風景很美 餐點吃多有點偏鹹比較可惜
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2021-01-03 16:14:58
餐點好吃，房客用餐可以再打95折，最推薦拔絲地瓜 但服務要加強，全部服務人員都集中在廚房附近，舉手示意近3分鐘，沒有半個人注意到，甚至都是背對客人聊天，這蠻不能理解的
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2020-12-20 19:58:33
乾淨舒適的用餐環境。食材很新鮮。不是傳統的台菜料理。糖醋雞。甩子牛。明太子炸軟絲。韓國泡菜松阪豬。
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2020-12-20 15:55:24
希望可以在入口處標示清楚一點，像我媽媽老人家，行動比較不方便，一直走來走去，找不到餐廳門口正確位置。 也希望服務人員再用心點，注意客人是否用餐完畢，可出甜點。
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2020-12-20 04:45:14
先說使用第一 台新 或花旗的信用卡可打九折 餐點cp值不高 主要是吃氣氛和裝潢 魚只有冷凍的可以挑選 不喜歡墾丁用餐時段人擠人就來這間吃 記得要訂位 吃了雨來菇和三杯中卷
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2020-12-13 22:31:43
第二次到森食堂用餐，點了不少菜餚都很美味，唯獨廣島鮮蚵可惜了，粉裹的太厚也吃不到大鮮蚵的鮮甜味只有厚重的麵粉味，還有離開結帳時只是提醒櫃檯小姐發票要印出來，沒想到櫃檯小姐口氣很衝的說:「我…們…發…票…都…會…印…出…來…。」很想說~小姐妳不開心嗎？現在大部分店家不是提倡環保都會詢問發票要載具嗎？ 讓人開心吃完餐點印象深刻的卻是櫃檯小姐的白目態度……
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2020-10-10 14:36:26
Cozy and lovely. Food is not bad.
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2020-08-31 19:11:38
環境不錯，餐點也好吃，適合家庭聚餐。
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2020-07-14 12:24:11
創意台菜海鮮料理 在地漁夫直送新鮮海鮮 聽聞好評之外身邊也許多朋友推薦 果然成為這次來墾丁我最喜歡的一家 最深得我心的是珍味黑豆腐鍋（必點） 湯頭清甜順口、清爽不膩大受歡迎 不浮誇 大概請店員加湯五次有
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2020-06-16 20:46:35
鳳醬炒水蓮好像有點燒焦 招待的小菜好吃，尤其是醃蘿蔔 三杯放山雞肉很嫩，偏酒香，不是九層塔 最驚豔的是明太子軟絲，好好吃
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2020-06-06 00:56:07
以恆春墾丁半島的飯店業餐點來說，覺得美味度與用餐環境都是在中上了，價位除了特別點魚請廚房料理外，大多不算貴，但也非平價料理，服務人員很仔細跟親切，只是地點比較難找，但用google map可以找到。
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2020-06-01 19:43:30
非常好吃的一餐，有吃台菜海鮮快炒的新鮮，少了口味太重太油的問題。大人小孩都滿意。漏照了鮮魚湯和拔絲地瓜。
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2020-04-03 14:49:52
環境很棒 餐點還算不錯 價位中高 適合多人來吃 本來打算來吃雙人套餐 可惜今天沒有供應 只好採用單點方式 羅勒炒蛤蜊口味偏鹹 且蛤蜊都是炒半熟 且大多蛤蜊都沒有全開 還要自己慢慢剝 因為個人完全不敢吃生食 會建議餐廳未來在客人點菜時 可以主動告知部分餐點是做半熟 這樣對於不敢吃生食的人來說會比較好 地瓜芋頭拔絲非常的推薦 外酥內軟很好吃 鮭魚炒飯口味清淡 喜歡清淡口味的人可以嘗試 服務生態度來說 雖然口氣是不錯的 但有些小動作會讓客人感受不佳 戴口罩已經無法看到笑容 建議可以再動作上多一些熱情的動作會讓客人感受較為親切
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2020-03-07 14:50:34
價格很平價 但有媲美五星級的品質和美味 從用餐環境到服務都很讓人滿意 CP很高 很值得一來再來
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2020-02-15 16:11:13
餐點好吃、風景優美、服務親切，美中不足的是還在使用傳統發票，無法儲存至載具，但依然瑕不掩瑜，五顆星
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2020-02-06 14:03:22
很少有這麼近乎完美的餐廳， 親切、貼心的服務人員， 超級好吃的菜色＆黑豆腐鍋， 來到墾丁一定要來這裡用餐!
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2020-01-21 21:48:44
可以感受到製餐很用心，服務員敏銳度極高，周遭環境很悠閒 雙人套餐相當超值
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2020-01-21 11:15:53
味道ok，但上菜速度慢，尤其炒飯等40分鐘才上，桌上菜都吃完，才開始吃飯的意思？
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2020-01-18 05:03:33
環境舒適，料理好吃。服務人員很親切會幫忙確認單點份量不會太多。
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2020-01-03 11:04:37
房間好美，海景房超美，森食堂用餐料理也夠水準！服務也好棒～
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2019-12-30 12:40:42
好吃的海鮮餐廳，用餐環境明亮舒服，菜色好吃，有來墾丁可以來造訪一下
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2019-12-21 16:28:27
每道菜都很到味，食材新鮮又大器，價錢方面…墾丁本來就沒有便宜的，但森食堂也不算貴, 會想再來吃~
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2019-12-19 15:40:38
料理水準不錯 食材新鮮度佳 價格雖較高 但整體而言是值得一訪的餐廳
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2019-11-23 10:55:54
用餐氣氣氛極佳，服務人員專業友善，餐點精緻美味，適合老老少少、全家福、情侶來此享受幸福的好味道！
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2019-11-09 14:05:08
質感很好，讓人感覺一分錢一分貨，品質和價格有相當。
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2019-10-24 05:38:47
價位中高，三杯略辣鹽，味噌湯魚肉有點腥味道略鹽，蒜蓉蝦微乾河粉吸汁，味道不錯
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2019-10-20 10:44:24
和姐妹淘參加酒食小旅行在森食堂 餐點&由Di酒坊搭配的葡萄酒非常棒，整場餐酒會覺得CP值很高，真是微醺愉快的渡假夜晚
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2019-10-19 11:07:20
8人用餐，點5-7人份套餐，非常飽足感～餐點都很精緻，都不踩雷，值得推薦唷
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2019-10-10 14:15:36
強推！ 恆春以南最好吃的餐廳。 海鮮超好吃的... 拔絲一絕。 超愛... 魚要吃清蒸的...
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2019-10-10 05:19:44
今日用兩菜一湯，都很好吃，味道夠而不膩，吃完不會覺得負擔重，服務人員親切，環境裝潢很棒
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2019-09-21 01:42:39
國境之南少有特色民宿 ，以檜木裝修樸實不奢華，南洋風味十足，主廚精心製作當地食材料理！口味清爽沒負擔，色香味俱佳， 剛到時 王副總親切接待並說明民宿特色，推薦大家有空來入住品嚐。。。
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2019-09-17 14:38:58
Everything was super delicious, well presented and freshly made with love! Highly recommend!
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2019-09-16 11:32:17
所有東西都很好吃，魚非常嫩滑，性價比很高，是五星級的台灣餐廳
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2019-09-10 14:27:10
食材新鮮，烹調美味，在恆春算是五星級！ 不過價格稍貴，平均一人要700。
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2019-08-28 14:12:54
很好吃的臺菜海鮮料理餐廳，店員也都相當親切，來白沙灣不可錯過
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2019-08-22 04:59:33
Everything we presented was amazing. Love love love. Will come back again. Call before to check when it opens. The times in google are wrong. The restaurant is part of a resort so is nice and clean and air conditioned.
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2019-08-04 15:02:18
餐廳裝潢別緻 服務人員有禮貌 菜色不錯 價位偏高 用餐環境略吵
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2019-08-03 04:50:16
餐點美味，每一道菜的賣相都很用心。絕對值得專程去吃。 大推！
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2019-07-27 11:52:33
現在正在吃，真是好吃呀。之前在海灣森林，現在移到嵐翎白砂。
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2019-07-19 12:41:30
美味新鮮的料理，價位合理，服務周到，$500左右/1人，吃很飽
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2019-07-14 08:10:53
新旅宿所附設的餐廳，但是沒住宿也是可以來吃，是周圍的高點，除了餐點美味，景色想當漂亮，值得一探。
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2019-06-07 13:32:08
Great service and environment! Wait for a bit long after ordering the food, but it’s worth it because the food is fantastic. Fresh seafood !
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2019-05-15 11:45:16
海鮮食材很新鮮，味道好吃，有特色，環境乾淨寬敞舒適，建議吃飯容易髒手要附濕紙巾，因為洗手地方距離比較遠，不太方便
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2019-05-13 17:40:24
新鮮魚貨保存採急速冷凍真空包裝，吃起來味道鮮美，海戰車炙烤肉甜口味佳，三杯雞，雨萊菇蝦餅都好吃，人員服務親切
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2019-04-22 08:14:31
非常好吃超值，個人認為是墾丁最好吃，環境又好的餐廳~
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2019-04-07 12:30:29
餐廳地址已換到新地方新環境，非常舒適，很新穎檔次高，服務人員也很親切。雖然只是去吃個中餐，但感覺很好，餐點炒飯、炒高麗菜、黑豆腐火鍋、炸物，樣樣好吃，很推薦給朋友們來。
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2019-04-04 09:18:22
餐點好吃、份量多 服務親切 且位於嵐翎白沙莊園內 用餐環境舒適
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2019-04-02 11:48:57
環境：優，舒服！ 價位：中高 服務：優 餐點：飲料很不優，其他餐都不錯！推泡菜松阪豬！ 整體：可再來吃，地點很難找，請相信google map帶的路！小巷子進來就對了！
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2019-03-18 13:01:11
森食堂改地點了，雖然原址在改裝，但未來會在新址永續經營；不變的是一貫的好味道與親切的服務品質
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2019-02-28 12:41:38
第二次住海灣⋯ 訂房時有告知用晚餐 沒有提醒有新館⋯ 需要開車去吃飯就有點不開心了 預先定位定餐 7:30到了現場有點傻眼 人爆多手忙腳亂 等入座等結帳的 十分鐘入座⋯ 就算有預定 餐還是等了快20分⋯ 小孩都餓爆了 慶幸的是口味還是很不錯 服務人員也都算有禮貌 但是桌數變多感覺變吵雜 還是蠻懷念原來溫馨安靜用餐的環境
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2019-02-08 05:16:24
春節期間改二店用餐，環境寬敞乾淨，東西還可以，湯、水果水都很棒
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2019-01-27 13:44:38
味道好，份量夠，價位合理，甚至我覺得有點便宜。恆春墾丁一帶還有如此精緻的料理嗎？恐怕沒有吧。這種菜色只有五星飯店拿的出來，但不會是這個價錢。值得特別前來晚餐，不要屈就其他半吊子餐館，讓南國之旅更完美。如果外國旅客能來吃到這裡的料理，必能體會台灣菜的美味。
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2019-01-17 13:13:54
東西特別好吃，避風塘蝦與雨來菇沙拉船很特別
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2019-01-14 04:48:56
服務好，但是價格偏貴且份量少
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2019-01-09 13:05:52
服務熱情主動，海鮮非常好吃！用餐環境佳，備有兒童餐具用品，停車場旁有養錦鯉（小孩喜歡），很適合親子用餐！
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2019-01-08 10:50:17
食物CP值高，在白砂灣附近遊玩 值得推薦
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2019-01-05 10:42:21
好吃，環境讚，要吃魚料理最好先預約，因為要解凍，時間比較久些。
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2018-12-21 21:31:18
食材新鮮 讓人想一去再去
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2018-12-19 08:55:42
食材新鮮，口味獨特，會讓人想再去一次
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2018-12-16 01:05:39
好吃❤️
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2018-12-15 15:46:40
各式豐富食材新鮮現煮可以感受主廚的用心料理
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2018-12-15 00:02:20
菜色都是當地有名食材，風味特別，值得推薦！
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2018-11-12 09:45:33
The food is awesome, service is great. One of my favorite restaurant in Kenting!!
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2018-10-20 12:57:59
創意台菜，cp 值超高
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2018-10-19 09:27:41
自從去過一次，每次去墾丁，一定會安排晚餐在森食堂。餐點很棒水準之上，價格合理，環境幽雅。
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2018-10-12 05:43:44
服務好，菜色佳，環境清優，渡假非常舒服，下次會再來。
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2018-09-09 05:47:54
鮮蚵燒豆腐 TWD368 鮮甜味濃的蠔仔配黑豆腐 Mini oysters stew with black bean curb in black bean and oyster sauce 好味道
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2018-09-03 03:12:56
Cp值好高 東西好吃又不貴 服務人員非常親切 環境很不錯又有檜木香 對兒童很友善！
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2018-07-16 20:24:08
好吃且不貴，悠遊墾丁又有優惠
2018-07-11 03:40:30
入住海灣森林晚餐直接在這邊吃很悠閒~
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2018-07-06 05:45:34
很舒服的地點！ 魚料理非常好吃！！ 服務人員的解說也很仔細中肯！
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2018-04-05 07:29:09
精緻、新鮮又帶點創意，不過在鮮魚料理還是用最傳統的方式處理，櫻花蝦炒飯，蛋的用料十足份量也很夠，現烤三文迪鯛超級優。
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2018-03-11 01:54:02
Great hotel! Amazing style, big rooms, great view! A friend brought us here as we visited Taiwan for the weekend. And what a treat it was! Highly recommended!
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