店家介紹

這間潘氏農場位於四重溪溫泉老街附近,農場主人家上一代原本只是小本經營,自家養一些鴨子生蛋販賣,二十年前現任的農場主人開始整頓家中養鴨的事業,開始認真研究如何讓鴨子生出健康好吃的鴨蛋,去產畜班上了不少課,除了從飼料著手,他試著讓這些鴨子每天自由地在溪邊玩耍、吃吃富含纖維的野草,玩累了就自己走回農場,因為運動量充足,加上動物們因此過得很快樂,所生出的鴨蛋不僅富含營養,也特別美味,有別於一般圈養的鴨子所生出來的蛋,從此四重溪紅仁鴨蛋便開始聲名大噪,有名的吳寶春麵包店的鳳凰酥裡的蛋黃就都是他們的鴨蛋喔!

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四重溪・潘氏農場-菜單

關於四重溪・潘氏農場

業者的話

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旅客評價

46位遊客的心得

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柴城老一輩人的鹹蛋回憶

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位於四重溪社區入口處,鸭蛋是自家生產,有 熟 鹹鴨蛋 熟生鴨蛋 , 流沙鴨蛋。

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鹹蛋皮蛋都是用自家養生產的鴨蛋自制喔!

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來買過很多次,店家做好的一件事就是做出好吃的皮蛋跟鹹鴨蛋 鴨蛋是自家畜養鴨生產的 皮蛋是傳統做法沒有太重的化學味,鹹鴨蛋鹹香蛋黃油亮 多次回購沒有後悔,只有懊悔買太少 由於不含防腐劑,所以也無法久放

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距省道6分鐘,往四重溪方向,門口對面有指示牌,不小心會錯過。皮蛋8顆$100 ,鹹蛋一顆10元。營業至晚上9點。

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皮蛋好吃又便宜來四重溪一定會經過順路買回去吃很可以

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有透過課程讓我了解更多像上一課 人常說讀萬卷書不如行萬里路應該就是這個道理 鹹鴨蛋的diy讓我學習良多 也讓我了解更多當地的食材 農場主人們都非常的熱情 對待每一位客人都很用心 伴手禮送人 友人也很喜歡 很棒的體驗!

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想購買好品質的鹹蛋、皮蛋、三味蛋,真的建議您去潘氏農場購買~因為真的比較好吃

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主要販賣的物品為:鴨蛋,皮蛋。如果想要自己回去處理,也可以買浸泡過紅土的生鴨蛋。以便控制自己決定的鴨蛋鹹度。潘氏農場有畜養鴨類的場所,但販賣地點在本家。另外還幫忙販售當地小農產品如麻油,檸檬乾。現在已經可以用台灣pay,想要買新鮮鴨蛋,還是先致電詢問現場存貨,因為鴨蛋須清洗煮過,至少兩小時以上。

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在地好味道,皮蛋、鴨蛋、鹹鴨蛋還有新研發混合蛋喔!

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在地的特產,有皮蛋跟鹹鴨蛋,地方雖小了點,但老闆親切,食品新鮮,當天出爐,賣完了就沒有了。客人指定要到這買,我相信有一定的品質。

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這裡的老闆娘很熱心也很熱情的教導我們各式各樣的鴨蛋鹹鴨蛋料理跟知識,鴨蛋的種類鴨蛋的選擇,還有工廠的做法跟自己釀的差別,十月二號到來,選擇了釀造鴨蛋的體驗,老闆娘很有耐心的教導跟講解,雖然有人會想因為你付錢了啊,但是也有付錢卻不詳細的講解的案例在,所以在此體驗非常滿意,然後場所也非常乾淨,不會因為是銷售鴨蛋跟釀造現場就很亂,很開心有此體驗,下次還會再去

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來四重溪泡湯,可順路購買好吃鹹鴨蛋、皮蛋。

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混蛋又稱【三味蛋】必吃~鹹蛋不死鹹可直接單吃。

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只是看到賣個鹹鴨蛋之類的,也沒什麼特別的,有點可惜呢!

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送鴨子到溪水上班,看鴨子洗澡跟玩水.再到農場體驗鹹鴨蛋DIY活動 豐富有趣的蛋類介紹,要吃甚麼鹹度,自己控制,好吃又好玩

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·交通: ❶ 台26線轉鄉道199,鄉道大部分是山路;左邊有專屬停車場。 ·環境特色:自家農舍空間販售。 ·飲食特色:小型外帶農產商店。 ·舒適度: ❶自家前庭鐵皮加蓋空間。 ❷內部空間不大,停車場空曠,空氣清新。 ·隱藏版秘密: ❶去前詢問鴨蛋是否有現貨或出爐時間。 ❷皮蛋濃郁幾乎顆顆都有松花。 ❸鴨蛋屬於自然鹹味,比市面上鹹度低。 ·總結:當地鴨蛋品質平均值都高,潘家鴨蛋口味獨特,襯出蛋黃濃郁。

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The salted duck eggs are super delicious!

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鹹鴨蛋真香,還沒嚐過比潘氏農場更好吃的鹹鴨蛋,泡完四重溪溫泉之後可以繞過去試試看,大推。

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優質新鮮便宜的各式蛋類。

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老闆很詳細的說明鹹鴨蛋、皮蛋的製作過程,也很大方的請試吃~現場可以自己製作鹹鴨蛋帶回家 一次一份10顆200。另有賣特別的鹹蛋冰棒和黑豆冰棒。很有趣的過程 大家可以來玩玩~現在農遊券可以用哦~

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鹹鴨蛋一顆10元

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鹹鴨蛋太好吃了啊!

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潘式農場DIY鹹蛋

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不同於車城福安宮前的皮蛋、鹹蛋~

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潘氏農場是個適合親子同遊DIY的好地方,因店內老闆老闆娘自己經營,建議要DIY的家庭,要事先預約,DIY一份$200,每組預約至少兩份,每份包含老闆的蛋知識說明跟手作鴨蛋10顆。老闆會詳細的解說很多蛋的相關知識,說明消費者也要建立正確的知識,為自己的食安把關,也很清楚的教我們做好的鴨蛋回家之後要如何食用。如果沒有時間參加DIY,老闆也有直接賣鴨蛋跟皮蛋,口感都很不錯,新鮮好吃,其他小農商品也都能在潘氏農場買到,老闆會在台北希望廣場擺攤,喜歡的人也可以在台北買得到。

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他的鴨蛋很新鮮鹹鴨蛋很好吃

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人家說好吃 所以來買了 買之後還沒吃 農場裡面的味道比較不優

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很容易錯過。但鹹鴨蛋好吃耶!但鹹鴨蛋冰棒我無法(>﹏

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好吃的鹹蛋

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鴨蛋真材實料。。好吃。不像外面小販混料魚目混珠

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ㄧ個令人長知識的地方。

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紅仁鴨蛋,溫泉鹹蛋

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冰有一點貴

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鹹鴨蛋不死鹹,蛋黃濃郁。

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鹹蛋好吃不死鹹,不用擔心會買到黑心的

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體驗做鹹鴨蛋的樂趣 還有可愛的老奶奶講笑話

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鹹鴨蛋一級棒!

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學到蛋的製作~

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生鴨蛋 鹹鴨蛋 皮蛋 還有特別的混蛋都不錯喔!

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車城潘氏農場,販售好吃的鹹鴨蛋及皮蛋。

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"红仁鸭蛋"低瞻固醇,配合温泉泉水做出温泉䶨蛋皮蛋,捡鸭蛋,采鲜果,SpA,泡汤,奌心,饮食,住宿,均是绝佳选择。

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老闆很客氣,有要參加阿朗壹古道可以跟老闆詢問。

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認識鹹蛋製作過程,放手給孩子自己做的好地方,超便宜,才150元。

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真的是在地放養的鴨子生的鴨蛋製成鹹蛋及皮蛋,鹹蛋很香又不會太鹹又是紅仁蛋黃,皮蛋也是香但絕沒有添加鉛或其他重金屬,店家也有送其鴨蛋去SGS檢驗都合格。店家的新鮮鴨蛋也很棒,我都會還一些在煮泡麫時加一顆再加些青菜,馬上升級成營養的一餐!

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